top of page

מה בחקלאות - פברואר 2025

מסיירים ולומדים 1:

פורום מנהלי גדש (מפגד"ש) המשותף למשקי הדרום, משקי הנגב ומשקי דן נפגש במהלך ינואר בטחנת הקמח שטיבל באשדוד. אחרי קפה ומאפה של בוקר שמענו הרצאה מעניינת מאוד מפי הטכנולוג הראשי של שטיבל. במהלך ההרצאה התחדד מאוד הפער בין מה שחושבים מנהלי הגד"ש על החיטה שהם מגדלים, לבין דרישות האיכות ומפרט המוצר הנדרש לטחנת הקמח, להלן: הלקוח! לאחר ההרצאה יצאנו לסיור בטחנת הקמח. אפשר לומר שדי נדהמנו מתהליך ייצור הקמח (הרבה מעבר לטחינת קמח) שמתבצע בשילוב מגוון רחב של מכונות חדישות, מערכי מיון, צילום, הפרדה, ניפוי, שינוע, סיווג לתתי מוצר ועוד, וכל זאת בסביבת ייצור נקייה לגמרי שנשלטת ומתופעלת על ידי 2 עובדים מחדר בקרה ממוחשב. את המפגש סיימנו בהרצאה על שוק התבואות העולמי מזוויות שונות ושיחה פתוחה עם איתי רון מנכל "צנציפר -יבוא תבואות ומספוא". לאחר שהסתיים המפגש שוחחתי עם חלק מהמשתתפים, יחד הגענו למסקנה שיש חשיבות גדולה מאוד להכיר, ללמוד ולהבין את דרישות הלקוח ושבתהליך משותף ניתן (לפעמים) להגיע למצב בו הלקוח יהיה מוכן לשלם יותר עבור מוצר שיעמוד בדרישות שוק ואיכויות גבוהות מהמקובל. במקרה הספציפי הזה חיטה.

מכונות חדישות -טחנת הקמח שטיבל
מכונות חדישות -טחנת הקמח שטיבל

מסיירים ולומדים 2:

בשמונת החודשים האחרונים אני מלווה קבוצת רפתות מקיבוצי הערבה הדרומית בתחום רכש המספוא והכוספאות. אנו נפגשים אחת לשישה שבועות לדיון מעמיק במגמות השוק, ומקיימים תקשורת שוטפת בווטסאפ לתיאום הזמנות קבוצתיות. עם הזמן התחיל להתפתח במפגשים דיון מקצועי בנושאי ממשקים ברפת ואיתו רצון ומוכנות לראות וללמוד איך נראות ומתנהלות רפתות אחרות. לאחרונה יצאנו לפגישה וסיור ב 2 רפתות: צאלים, ורפת ניר יצחק-סופה. היה מעניין מאוד וחשוב מאוד!. היה שווה לצאת מאזור הנוחות להיכנס לרכב לנסוע כמה מאות קילומטרים, להיפגש, לראות, לשאול, ללמוד ולהחליף דעות.


בצורת, או חורף מאוחר מאוד?

שדות החיטה ברחבי הדרום והנגב מזכירים לכולנו שהחורף הזה שחון במיוחד. יחד עם זאת אומרים האופטימיים שאם יחזור גשם בפיזור נכון בפברואר ומרץ בשילוב טמפרטורות נמוכות מהממוצע, עדיין אפשר יהיה להציל את העונה (נחזיק אצבעות). בינתיים מתנפח לאיטו סעיף הוצאות מים בתקציב 2024/2025 כי אין ברירה וחייבים להשקות: תפו"א, פרדסים, מטעים ועוד.

מחירי תחמיצים ושחתות

ככל שלא יורד גשם ועונת התחמיצים והשחתות מתקרבת גובר הסיכוי שהמחירים השנה יהיו גבוהים משנים קודמות. כאחד שבעשור האחרון מכיר את הספקים (גד"ש) ואת הלקוחות (רפת) ומשתדל לראות את התמונה הגדולה,

חשוב לי להדגיש: הגד"ש והרפת תלויים זה בזה. היעדר שיתוף פעולה ביניהם עלול להגביר את הסיכון להתערבות ממשלתית שתפגע בשני הצדדים.

בברכה,

רענן




bottom of page